Alle Vacanze di Branco, il giorno 31 luglio, i Vecchi Lupi ci hanno svegliato presto: ci siamo alzati e siamo andati a fare colazione, e poi ci siamo lavati, vestiti e preparati per una gita. La meta era un caseificio.

La strada era molto lunga, infatti il viaggio è durato 4 ore. Sulla strada abbiamo visto quattro bisce e una talpa morta.

Arrivati al caseificio dove si produce il Parmigiano Reggiano, ci hanno spiegato i passaggi fondamentali della produzione. Per fare una forma di Parmigiano Reggiano ci vogliono mille litri di latte e poi bisogna aggiungere il caglio, che fa bene alle ossa (alcune persone andavano lì addirittura a fare il bagno). Dopo due anni di stagionatura il Parmigiano è pronto da mangiare e da vendere.

Nel caseificio abbiamo visto forme, latte e caglio. Era tutto di dimensioni molto grandi e a confronto mi sono sentito molto piccolo.

Finita la visita siamo andati in un parchetto a pranzare. Abbiamo mangiato due panini piccoli ma buoni.

Il ritorno è stato bello perché Akela ci ha comprato il cioccolato.

Siamo andati al caseificio anche per recuperare una lettera scritta in alfabeto morse per scoprire chi teneva il simbolo del potere dato da Re Riccardo.

La sera del giorno dopo per cena c’era da mangiare il Parmigiano Reggiano che ci hanno regalato al caseificio. Purtroppo io non l’ho potuto mangiare perché avevo mal di testa e sono andato a letto.

Nonostante non aver potuto magiare il Parmigiano Reggiano, quel giorno è stato il più bello.